WasteStar FC

I rifiuti organici della cucina vengono immessi direttamente nella postazione integrata di lavaggio e di trasporto MEIKO. Non sono più necessarie fasi intermedie per il deposito dei residui di cibo in carrelli separati. L'integrazione del sistema garantisce al tempo stesso una soluzione ergonomica per il trattamento delle stoviglie e dei residui di cibo, rendendo più agevole il lavoro e facendo risparmiare tempo.

In realtà, i residui di cibo non si accumulano soltanto nell'area della cucina adibita al lavaggio. Il sistema MEIKO WasteStar è un concetto globale di smaltimento che prende in considerazione anche le aree di una grande cucina adibite alla preparazione degli alimenti. Grazie alla struttura modulare, permette di integrare l'area di lavaggio e l'area di preparazione in un unico sistema.

Il trasporto sottovuoto dei rifiuti avviene su un sistema di tubi in acciaio inox e confluisce in una vasca di raccolta nella quale i rifiuti vengono immagazzinati temporaneamente fino allo smaltimento mediante cisterna. La depressione necessaria per il trasporto dei rifiuti viene prodotta mediante una pompa di depressione.

Questo sistema modulare presenta un ulteriore vantaggio: la possibilità di inserire un dispositivo opzionale per la raccolta e lo smaltimento di grassi e fanghi, che può essere integrato nel sistema MEIKO WasteStar.
In base ai flussi di lavoro individuali e alle capacità degli impianti di lavaggio, MEIKO fornisce soluzioni per l'area di lavaggio in grado di soddisfare in modo ottimale i requisiti di ergonomia e organizzazione.

I residui di cibo vengono immessi nel sistema MEIKO WasteStar direttamente nell'area di sbarazzo e smistamento della lavastoviglie tramite scivoli per rifiuti integrati. In questo modo lo smaltimento dei rifiuti viene integrato perfettamente nel processo di lavoro.